Le projet a été développé grâce aux pêcheurs et aux restaurateurs avec l’aide du Programme de Coopération Transfrontalière Italie – Tunisie 2007-2013. Ce programme a pour but de promouvoir le développement socio-économique et l’intégration régionale des territoires grâce à une action conjointe visant la valorisation des traditions et des cultures locales en Tunisie et en Sicile.

Club Bleu Artisanal consiste en une chaine d’approvisionnement qui met en relation directe les pêcheurs artisans de Sidi Mechreg (Bizerte, Tunisie) et de Mazara del Vallo (Sicile, Italie) avec des restaurants à Bizerte en Tunisie et à Trapani et Mazara del Vallo en Sicile , ce qui permet de mettre le patrimoine gastronomique des territoires en valeur.

Le projet favorise la pêche artisanale responsable et encourage l’utilisation des engins de pêche respectueux avec l’environnement.

Du côté social, l’augmentation et amélioration des réseaux de vente et d’achat du poisson local augmente le revenu des pêcheurs et leurs familles, ce qui permet une meilleure qualité de vie aux peuples côtiers de la Tunisie et aide ainsi à fixer la population locale et limiter l’immigration clandestine.

Culturellement, le Club Bleu Artisanal aide à l’amélioration de l’offre touristique en en  valorisant les traditions et les cultures locales dans les villages où le projet se développe.

Dan le long terme, le Club Bleu Artisanal vise à grandir le réseau de pêcheurs artisans responsables ainsi qu’améliorer les réseaux de vente et d’achat des produits de la pêche artisanale et promouvoir une marque d’appellation contrôlée des produits et des services touristiques.