Une approche à plusieurs niveaux de la sécurité alimentaire

Le secret de Gardens of Babylon réside dans le mariage de deux technologies : l’agriculture verticale et l’aquaculture intégrée. Les cultures prospèrent en couches empilées, maximisant l’espace et minimisant l’utilisation des terres. C’est ici que la magie opère réellement : les poissons élevés dans un système de recirculation fournissent des nutriments naturels aux plantes, tandis que l’eau des plantes est recyclée vers les aquariums. Cette ingénieuse boucle aquaponique réduit considérablement la consommation d’eau et le gaspillage.

« L’idée est née des défis auxquels sont confrontés les agriculteurs algériens », explique Mokhtar. « Pénurie d’eau, rendements variables : tels étaient les problèmes que je voulais résoudre avec des solutions durables. »

Outre le poisson, Gardens of Babylon cultive une gamme éblouissante de légumes verts, de baies, de micropousses et même de fleurs comestibles. Imaginez des rangées luxuriantes de laitue romaine, de chou frisé, de basilic, de roquette, de bok choy et d’épinards qui prospèrent aux côtés des fraises. Pour une touche plus exotique, ils proposent de la roquette poivrée, du cresson piquant et des micropousses de moutarde rouge vibrantes. Et pour ajouter une touche fantaisiste à votre assiette, des fleurs comestibles comme les spilantes, la bourrache, l’alto, le clou de girofle et la fleur de maïs bleu sont également disponibles. Leur engagement en faveur de l’innovation s’étend aux cultures expérimentales, notamment les concombres, le thym, la menthe, le fenouil, les radis, les tomates cerises, le pourpier et l’amarante.

Du prototype à la centrale électrique : un voyage de persévérance

La vision de Mokhtar ne s’est pas développée du jour au lendemain. Il a fallu une équipe dédiée composée de spécialistes informatiques, d’ingénieurs et d’experts agricoles pour donner vie au prototype. À la mi-2023, la startup était prête à entrer en activité commerciale. Smain Bensalem est devenu directeur du laboratoire, tandis qu’Alaa Eddine Belalia a assumé le rôle d’ingénieur informatique. La startup a également fait appel aux compétences et à l’expérience de Belounis Mustapha, son responsable de l’irrigation et de Dahmani Djilali en tant qu’agronome.

L’équipe des Jardins de Babylone s’est épanouie ensemble, leur talent et leur collaboration alimentant leur ascension. Ensemble, l’équipe a commencé à franchir plusieurs étapes importantes au sein de l’entreprise. Le programme d’accélération du gouvernement algérien, ainsi que la phase d’incubation de SwitchMed, se sont révélés déterminants. Cela leur a permis de finaliser leur MVP et de développer un modèle commercial ciblé axé sur l’approvisionnement des hôtels et des restaurants dans un premier temps. D’ici 2023, avec une installation spacieuse de 640 m² et des partenariats avec des hôtels et des restaurants sécurisés, ils sont sur le point de révolutionner l’agriculture algérienne.

Une tournure ingénieuse : du gaspillage à la croissance

Regard vers l’horizon : une boîte de jardin pour le monde