Elghamry raconte que l’absence de salade propre et de bonne qualité fut à l’origine de l’idée de créer sa ferme. « Nous avons commencé à étudier [et à planifier] le projet en 2015, et en janvier 2017, notre premier produit était sur les étagères », dit-il.

En ce qui concerne l’entreprise elle-même, Elghamry se concentrait principalement sur l’agriculture urbaine de légumes à feuilles propres et sans pesticides. « Nous utilisons l’eau la plus propre possible et des moyens biologiques pour lutter contre les insectes. Tout est propre et naturel ! Nous livrons nos légumes verts quelques heures après la récolte afin de garantir à nos clients un produit frais », ajoute-t-il.

Nabatfarms s’adresse principalement aux amateurs de verdure et à la communauté de plus en plus nombreuse de personnes qui s’intéressent à leur santé. « Plusieurs restaurants en Égypte se soucient désormais de la qualité et de l’origine de leurs ingrédients. Et notre ferme est située à Al Mansoureya, à Gizeh, à quelques kilomètres de nos clients », note-t-il. On peut trouver leurs produits sur les marchés de Séoudi, Gourmet et Ma7ali.

L’entreprise naissante est autonome et considère la sensibilisation comme faisant partie de ses nombreuses tâches. « Nous parlons aux gens et nous utilisons les réseaux sociaux pour les informer sur le fonctionnement de la culture hydroponique en général et sur le fonctionnement des Nabatfarms », dit-il. « Nous allons bientôt commencer à inviter les élèves à faire une visite éducative de la ferme et à leur apprendre comment améliorer la qualité de la nourriture qu’ils consomment ».

Photos : Nabatfarms.