Sa principale idée d’entreprise était de créer des fermes biologiques produisant des olives, de l’huile d’olive et des légumes sous son initiative, la ferme de Wiiwii. Mais depuis peu, il a eu l’idée de mêler un autre secteur d’activité à son projet initial, ouvrant ses portes pour que « les gens puissent passer du temps dans la nature et se familiariser avec l’agriculture », ajoute M. Sharaf.

Quant à la clientèle, il est actuellement en contact direct avec les utilisateurs finaux qui souhaitent acheter des produits biologiques frais.

En ce qui concerne le financement, M. Sharaf indique que les principaux fonds de l’entreprise ont été les économies qu’il a réalisées au cours de ses années de travail, ainsi qu’un certain soutien de son père. « Vous savez combien il est difficile de créer une nouvelle entreprise privée, en particulier dans le domaine de l’agriculture. Je fais donc de mon mieux pour la soutenir en réduisant les coûts, en plantant et en cultivant différents articles et animaux, tout en bénéficiant de toutes les sources disponibles au sein de l’exploitation », note-t-il.

Outre les activités principales de la ferme Wiiwii, la ferme utilise également ses propres déchets animaux comme engrais, cultive la plupart de ses aliments pour animaux, utilise des palmiers pour construire sa clôture et plante de petites plantes comme des oignons sous les oliviers pour utiliser la même eau.

M. Sharaf s’efforce également de sensibiliser sa communauté à l’existence de sa ferme, que ce soit par le biais des réseaux sociaux ou des possibilités de bénévolat.

« Je veux juste ajouter que c’est un grand plaisir de voir les résultats de votre travail acharné, même si ce n’est pas sur le plan financier, ce que l’on peut constater en pratiquant l’agriculture, en voyant les arbres pousser, la terre verdir, les animaux grandir et vous manger dans la main », remarque Sharaf.

Pour en savoir plus sur la ferme Wiiwii, rendez-vous sur leur page Facebook.