15 Août 2017
Salt, Jordanie
Aliments et agriculture durables, Tourisme durable
Lorsqu’on imagine le tourisme en Jordanie, on imagine souvent des excursions dans la ville historique de Pétra ou une journée passée à flotter dans la mer Morte. Rudaina Haddad, fondatrice de l’entreprise d’agritourisme la plus réputée de Jordanie, espère changer cette situation.

Haddad a constaté la nécessité de l’agritourisme en tant que guide touristique dans les nombreuses merveilles archéologiques de Jordanie, dont Pétra : « Chaque fois que je quittais un site dans une communauté rurale, mon groupe et moi étions assaillis par des locaux qui proposaient une visite à domicile et se demandaient où ils dépensaient leur argent », se souvient-elle, précisant que la plupart des revenus du tourisme sont reversés à des agences de voyage basées à Amman ou à des boutiques de souvenirs vendant de l’artisanat chinois ou indien.

« Je me suis dit : oui, ils ont tout à fait raison, alors pourquoi ne pas emmener les visiteurs chez eux ? »

  • L’initiative agrotouristique qui transforme des vies en méditerranée | The Switchers
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C’est pourquoi Haddad a lancé Bookagri en septembre 2016. Bookagri est une plateforme de réservation unique et interactive conçue pour connecter les visiteurs à la culture et au patrimoine jordaniens authentiques. Comme l’explique Haddad, il s’agissait d’une lacune cruciale dans le secteur touristique du pays. « Quand je guidais, nous mangions dans des restaurants proposant un menu libanais », raconte-t-elle. « Nous n’avions aucune possibilité de découvrir la vie rurale en Jordanie. »

ujourd’hui, Bookagri propose des expériences culturelles enrichissantes tout en employant davantage de locaux, en autonomisant les femmes et les agriculteurs, et en renforçant la réputation touristique de la Jordanie.

Bookagri est une entreprise pionnière dans le développement de l’agritourisme, qui a positionné la Jordanie comme une destination de choix pour l’agritourisme. La plateforme propose un large éventail d’activités agricoles immersives et d’aventures culinaires, permettant aux touristes de vivre des expériences authentiques jusqu’alors inaccessibles. Avec plus de 30 expériences de marque uniques réparties sur quatre destinations et quatre gouvernorats, Bookagri favorise l’auto-emploi en milieu rural, soutient les agriculteurs locaux et promeut une meilleure appréciation de la nature et de l’agriculture durable.

 

L’initiative agrotouristique qui transforme des vies en méditerranée | The Switchers
L’application mobile de l’entreprise, disponible sur Android et iOS, est désormais disponible au Liban, en Tunisie et en Égypte, où vous trouverez déjà un large choix d’expériences, de séjours ruraux et d’événements. Les voyageurs peuvent ainsi trouver et réserver facilement des hébergements et des aventures uniques grâce à des filtres personnalisables selon le prix, la localisation, les équipements et les centres d’intérêt. Un système d’avis communautaire permet également aux voyageurs de partager leurs expériences et de consulter les retours d’expérience d’autres aventuriers. Des fermes pittoresques aux expériences pratiques d’agriculture durable et d’artisanat traditionnel, Bookagri facilite la découverte d’escapades mémorables.

 

  • L’initiative agrotouristique qui transforme des vies en méditerranée | The Switchers
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Les expériences de voyage phares de Bookagri permettent aux visiteurs de découvrir au plus près la vie des agriculteurs locaux. En Jordanie, les voyageurs peuvent participer à diverses activités pratiques, comme l’expérience de vie d’un agriculteur jordanien, qui comprend la traite d’une vache et l’interaction avec des colombes, ou encore une expérience unique autour du sel, où les visiteurs découvrent les méthodes traditionnelles de Dierah/As-Salt. D’autres expériences incluent le peluchage de laine pour la couture et la broderie, et la fabrication de savon à la glycérine à partir d’herbes et de plantes naturelles.
Les activités culinaires sont au cœur de l’offre. Vous pourrez apprendre à préparer des pains jordaniens traditionnels comme le Taboon ou le pain de fête au zaatar, ou encore découvrir les secrets ancestraux de la torréfaction du café d’orge. D’autres expériences incluent une expérience culinaire et culinaire de Mansaf et une cueillette de citrons, où les visiteurs apprendront à fabriquer un ancien « réfrigérateur en terre » pour conserver leurs produits. Vous pourrez également apprendre à fabriquer des paniers en paille à partir de matériaux traditionnels.

 

 

  • L’initiative agrotouristique qui transforme des vies en méditerranée | The Switchers
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Au-delà de la Jordanie, la plateforme propose un éventail d’activités authentiques dans d’autres pays. En Tunisie, les visiteurs peuvent assister à un cours de céramique pour utiliser un tour de potier ou s’initier à la distillation d’eau florale avec un producteur local. Les gourmands pourront profiter d’une visite du marché et d’un déjeuner de poisson à Nabeul, ou d’un atelier culinaire pour préparer le pain plat feuilleté Mlawi et la harissa épicée. Vous pouvez même visiter une ferme fromagère de brebis pour une randonnée et découvrir le processus de fabrication. En Égypte, les visiteurs peuvent participer à un cours de cuisine pratique chez Okra Kitchen, qui commence par une visite du marché pour acheter des ingrédients frais. Au Liban, les voyageurs peuvent s’initier à la poterie traditionnelle façonnée à la main ou visiter la ferme d’ânes de Maasser pour une expérience de vie rurale.

Les efforts d’Haddad en matière d’agritourisme arrivent à point nommé. Avec l’amélioration du niveau d’éducation de la population jordanienne, de nombreux agriculteurs vendent leurs terres pour couvrir leurs frais de scolarité. En permettant aux habitants d’exploiter leur ferme comme une source de revenus plus importante, Haddad espère qu’ils pourront considérer leurs terres comme une option financièrement viable.

 

 

 

 

« Je voulais montrer aux gens de tout le pays que leurs compétences et leurs exploitations ont de la valeur et peuvent générer des revenus », explique Haddad avec passion. « Ils n'ont pas besoin de diplôme professionnel : c'est du travail indépendant. »
L’initiative agrotouristique qui transforme des vies en méditerranée | The Switchers
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Bookagri a également lancé un marché fermier hebdomadaire où de petits producteurs, principalement des femmes, vendent des produits artisanaux. Comme le souligne Haddad, si la production de ces produits n’est pas nouvelle, leur présentation professionnelle l’est. Bookagri travaille avec les agriculteurs pour créer des produits bien emballés et de marque, commercialisés sous la marque Bookagri. Um Hassan est l’une des agricultrices locales qui vend ses produits au marché du vendredi. Elle produit des mélanges de zaatar et d’origan, ainsi que des confitures. Grâce à ses ventes, elle a économisé suffisamment d’argent pour que sa fille puisse se payer le transport jusqu’au Canada afin d’obtenir une bourse d’études en médecine.

Une autre agricultrice, Um Nidal, a reçu un don d’un visiteur pour acheter une machine à pain plus grande, un impact qu’elle attribue aux agritours. Les réussites d’agriculteurs comme Um Hassan et Um Nidal, ainsi que celles de chaque résident trié sur le volet qui participe aux expériences de Bookagri, renforcent l’objectif de Haddad : valoriser l’offre des agriculteurs en leur fournissant les outils et la formation adéquats.

« Les gens doivent investir dans leurs ressources naturelles, et l’agritourisme est un moyen d’investir davantage dans la terre, les compétences et les personnes », explique Haddad. « L’agritourisme est une véritable mine d’or si on s’y lance correctement. » Pour Haddad, c’est le cas aujourd’hui dans le gouvernorat de Balqa, mais demain sera un nouveau jour et une nouvelle opportunité.

Website: www.bookagri.com

Facebook: www.facebook.com/bookagrijo

Photos: Courtesy of Bookagri

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