La famille Massoud possédait une ferme à Batroun, au nord du Liban. En 2007, ils décidèrent de se convertir à l’agriculture biologique grâce au soutien du CCPB Ltd, un organisme de certification et d’inspection originaire d’Italie. C’est ainsi qu’a vu le jour Biomass, aujourd’hui l’une des marques « bio » les plus importantes du Liban.

Biomass produit et distribue des fruits et des légumes issus de l’agriculture biologique, mais aussi de l’huile d’olive, des confitures, des épices, des herbes fraîches ou séchées… La marque est rapidement devenue l’une des références du secteur bio au Liban grâce au succès de ses œufs. Elle s’est ensuite diversifiée dans les yaourts et les fromages avec la création en 2011 de la première usine de produits laitiers 100 % bio du Moyen-Orient.

Son modèle de production repose sur des partenariats avec une quarantaine de fermes agricoles réparties dans tout le pays. Ce sont des petits producteurs basés en zones rurales, que Biomass encadre dans leurs pratiques d’agriculture écologique. Ce mode de production permet d’offrir une plus grande variété de produits aux consommateurs, mais aussi d’encourager la transition des fermiers vers des pratiques durables.

Initialement vendus sur des marchés locaux comme le Souk El Tayeb (voir l’histoire du Souk El Tayeb), les produits de la marque Biomass sont aujourd’hui distribués jusque dans les supermarchés. Leur packaging soigné, mais surtout la qualité et la variété des produits ont assuré le succès de la marque, d’autant que le Liban vit actuellement un véritable boom du secteur de l’alimentation bio.

Fort de son succès, Biomass commence à exporter ses produits vers les pays du Golfe, notamment au Koweït et au Qatar. En parallèle, l’entreprise poursuit sa diversification et travaille constamment pour élargir son réseau de petits producteurs bio au Liban.