« Nos nouveaux bacs à œufs protègent les œufs des agressions extérieures dues à la lumière et à l’humidité, ce qui permet de réduire les pertes. Nous sommes fières de dire que nous serons le premier fournisseur de plateaux à œufs durables dans le pays », déclare Meriem. Outre la réduction des déchets de papier par leur recyclage en barquettes à œufs dans le cadre des Objectifs de Développement Durable (ODD), ce projet devrait permettre de réduire de deux tonnes par jour les émissions de CO2 pouvant résulter de la combustion du papier.

Le projet baptisé PackEggs devrait permettre de créer cinq emplois au cours de la deuxième année d’exploitation. « Les collecteurs de déchets de papier seront les premiers emplois que nous offrirons. Dans la prochaine phase, d’autres employés seront recrutés pour rejoindre notre force de vente afin d’accroître la présence de notre produit dans tout le pays grâce à un réseau de distribution local », ajoute Meriem.

PackEggs a fait partie du programme SwitchMed Green Entrepreneurship où le trio a appris à exécuter un plan d’affaires, allant de l’évaluation de la durabilité et de la rentabilité du projet jusqu’au lancement de leur projet. « Un élément clé du programme de formation était le module consacré à l’écoconception, qui nous a permis d’examiner en profondeur l’ensemble du cycle de vie du produit pour évaluer et améliorer la performance environnementale », explique Meriem. Les trois entrepreneures décrivent la période de mentorat de 8 mois comme « l’atout le plus avantageux ».

Photos : Erol Ahmed et Caroline Atwood sur Unsplash.